Вы когда-нибудь видели корову без рогов? Как ни парадоксально, но такие, комолые, породы буренок появились в мире еще в 19 веке, в Россию их привезли только в начале 2000-х, а не так давно они получили прописку и на Выксунской земле. Одну из старейших специализированных мясных пород галловей, выведенных некогда в Шотландии, в графстве Галловей, разводят в Шиморском, в ООО «Агротэк».
Владелец предприятия Олег Ганин признается, что мысль заняться сельским хозяйством у него созрела после того, как он побывал на специализированной выставке и пообщался с представителями ассоциации скотопромышленников России. Почему бы нет, если он сам родом из деревни, да и неухоженных полей в нашем округе много?! К тому же нашлась уникальная порода коров, не требующая особого, усиленного ухода.
Идею молодой предприниматель решил не откладывать в долгий ящик. В 2010 году открыли компанию, собрали необходимую документацию, разработали и защитили проект в министерстве сельского хозяйства. В конце 2012 года получили первый транш, а к концу следующего в чистом поле возвели животноводческий комплекс, провели 1200 метров электросетей, забурили скважину и завезли буренок с Алтая. Предпочтение этой редкой породе было отдано не случайно. Ее представители приспособлены к российским суровым зимам, питаются практически всем, что найдут под ногами, им не требуется комбикормов, поэтому их мясо по праву считается диетическим. Еще одно преимущество породы, о котором упоминалось выше, - коровы не требуют особого ухода и могут жить на улице, лишь бы были навесы. Кстати, ко всему прочему галловеи помогают обрабатывать землю, на которой пасутся, а вместе с тем корректируют (практически моделируют) ландшафт. Эти парнокопытные питаются не только клевером и мягкой травкой, они могут найти пищу в самых труднодоступных местах. По вкусу им приходятся даже кустарники.
В настоящее время на предприятии насчитывается 167 единиц маточного поголовья. По проекту должны выйти на 320. На ферме трудятся 3 тракториста, управляющий и пастух. По большому счету, для ухода за скотом достаточно и одного человека, который может совмещать обязанности и пастуха, и раздатчика кормов. У буренок нет имен, все чипированы под номерами, сведения о них собраны в базу данных, отражающую родословную, показатели, прививки...
А вот характер подопечных, несмотря на грозный вид и габариты (быки могут достигать 800 кг), покладистый, спокойный. Агрессивными буренки бывают лишь когда у них появляется потомство. Как любые родители, они охраняют своих телят, не подпускают к ним, могут так ударить лбом, что человек лежит «в отключке» до 10 минут. И такие случаи на предприятии уже были. Нельзя не сказать, что коровы этой породы — хорошие матери. Телята находятся у них «на подсосе» до 9 месяцев, и именно столько времени корова пасет свое дитя. Уникальность галловеев еще и в том, что уже через два часа после появления на свет телята начинают делать первые шаги.
Насколько актуально для городского округа это предприятие и рентабельно ли оно, спросите вы? По словам Олега Витальевича, пока этот бизнес больше для души — он не приносит дохода, но и не отнимает. В любом случае ферма требует пристального внимания. Хороший хозяин в курсе всего, что происходит на предприятии, его он посещает не раз от раза, а каждый день. Как говорится, доверяй, но проверяй. Если же постараться и грамотно выстроить это направление, то оно может оказаться очень перспективным. К тому же владелец ООО «Арготэк» отмечает: за что бы он ни брался, даже если начинал с глубоким минусом, в итоге выходит в плюс.
ООО «Агротэк» нацелено расширять масштабы производства, увеличивать маточное поголовье. В настоящее время подготовлена проектная документация, ведутся переговоры с Россельхозбанком на получение кредита для открытия животноводческого комплекса на 600 единиц в деревне Новой. В Шиморском же он приобретет статус племенного хозяйства.
Не боится владелец «Арготэка» ни конкуренции, ни того, что продукция предприятия останется невостребованной. Олег Витальевич готов работать не только на выксунского потребителя. «Мраморное» мясо, а именно такое дает порода галловей, пользуется большим спросом. За ним уже в очереди стоят рестораторы.
Олег Витальевич подчеркивает, что конкуренции в сельском хозяйстве быть не может. «Полей у нас много, только трудись», - уверен фермер. Аграриям же нужно быть сплоченнее, а не делить и отнимать друг у друга куски, тогда что-то получится. Отрадно, что и управление сельского хозяйства городского округа, и министерство сельского хозяйства Нижегородской области оказывают поддержку развитию мясного производства в регионе. Выделяются земли, субсидии на приобретение техники, поголовья.
За столь небольшой срок работы ООО «Агротэк» уже было не единожды отмечено как на уровне городского округа, так и в области. На предприятии побывали замгубернатора Евгений Люлин, бывший директор Россельхозбанка Лидия Краснова. Заглядывают сюда и те, кто решился сам заняться разведением галловеев. Свободный доступ к буренкам в этом году все желающие получили в рамках традиционной выставки «Дары природы». Выксунцы смогли посмотреть, как ухаживают за коровой: подтачивают копыта, делают прививки. Да и сами «агротэковцы» расширяют географию общения. Зимой они поедут в Германию на выставку, где дары природы «приезжают» со всего мира. В том числе там будут представлены и красавцы галловеи, которые завоевывают различные награды. Не пропускают «агротэковцы» и «Агроформ», который ежегодно проходит на ВДНХ в Москве.
Остается удивляться, как молодой аграрий все успевает. Он не только занимается возрождением сельского хозяйства, но и параллельно управляет строительной компанией. Ответ прост, и Олег Ганин с удовольствием делится секретом успеха: «Один в поле не воин. Меня окружает замечательная команда единомышленников, начиная с близких и заканчивая коллегами. Даже сын, невзирая на юный возраст (продолжателю фамилии всего семь лет — Н. Ф.), помогает на ферме и уже знает, что такое свой, заработанный рубль».
Беседовала
Наталья Фоминых
